Olive verdi schiacciate (62% ), olio di semi di girasole ( 35%) aglio,finocchio,peperoncino piccante,sale, aceto.
Correttore di acidità: acido citrico.
Olive verdi schiacciate
Olive dal gusto deciso e lievemente piccante per via del peperoncino ed altre spezie con le quali vengono aromatizzate.
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Le olive schiacciate e private del nocciolo vengono dissalate, acidificate, centrifugate. In seguito, vengono aromatizzate, trasferite nei contenitori di vetro, in vaschette o buste e colmate con olio. Infine, le confezioni, vengono chiuse, messe sotto vuoto , etichettate, imballate e stoccate a + 4°C.
