Olive colossal in salamoia

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Olive colossal in salamoia

Olive verdi colossal conservate con il metodo tradizionale della salamoia.

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Olive colossal (65% ), acqua , sale ( 3 %). Correttore di acidità: acido citrico.

Le olive verdi, vengono confezionate in vasi di vetro, in buste o in vaschette con liquido di governo (salamoia al 3%) acidulato e conservate sottovuoto. Le buste e le vaschette sottovuoto dopo essere state etichettate ed imballate vengono stoccate a + 4°C.

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