Funghi (Agaricus bisporus) (65%), olio di semi di girasole (32%), pepe nero, aglio, menta, alloro, peperoncino, sale, zucchero, aceto. Correttore di acidità: acido citrico.
Funghi champignon grigliati
Conserva alimentare a base di funghi champignon grigliati, invasati manualmente con spezie ed erbe aromatiche, colmati con olio di semi di girasole.
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I funghi freschi, dopo la grigliatura vengono messi in bagno di sosta per l’acidificazione. Dopo l’acidificazione i vasi vengono riempiti, colmati di olio, tappati e sottoposti a trattamento termico ( pastorizzazione ) . Le vaschette vengono riempite, colmate di olio, termosaldate e stoccate a + 4°C.
