Pomodori secchi 45% , olio di semi di girasole 30%, tonno 15% , ‘nduja 5% (grasso suino, carne suina, peperoncino, sale spezie, aromi naturali) peperoncino, sale, aceto,Correttore di acidità: acido citrico Antiossidante : acido ascorbico.
Fagottini di pomodori secchi
Conserva alimentare a base di pomodori secchi farciti con tonno ‘nduja e peperoncino piccante, invasati manualmente e colmati con olio di semi di girasole.
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I pomodori secchi, vengono messi in bagno di sosta per l’acidificazione. Dopo l’acidificazione vengono aperti, stirati manualmente e richiusi con all’interno tonno, peperoncino e ‘nduja; vengono poi invasati manualmente,colmati con olio di semi di girasole e sottoposti a trattamento termico (pastorizzazione).
