Crema di cime di rapa

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Crema di cime di rapa

Crema spalmabile a base di cime di rapa.

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Cime di rape , olio di semi di girasole, peperoncino a scaglie piccante, aglio, sale, aceto. Correttore di acidità : acido citrico.

Le cime di rapa, dal fresco vengono sbollentate, fatte insaporire con aglio e peperoncino e frullate. Il composto così ottenuto, dopo l’ acidificazione e l’aggiunta di olio di semi di girasole, viene posto nei vasi e pastorizzato.

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